陈颖的语气里带着点骄傲：“正经的哈市红肠，是用果木熏的，外皮是枣红色，咬开之后里头是粉红色的肉馅，带着蒜香和烟熏味。可以直接切片凉吃，也可以炒菜用。”
“哈市红肠跟别的红肠不一样。”
陈洋补充：“别的地方红肠是蒸熟的，哈市红肠是熏熟的，味道差好几个档次。而且一定要买秋林的或者肉联的，别的牌子不行。”
“这个必须点！”
看到了蘸酱菜，几个女眷异口同声。
陈颖笑着跟许斌解释：“蘸酱菜是东北最简单也最过瘾的菜。干豆腐、大葱、黄瓜条、萝卜条、生菜、香菜，洗干净了往桌上一摆，配上一碗东北大酱。”
“拿干豆腐卷上葱和菜，蘸一口酱，咔嚓一口……”
前两天许斌吃过了，觉得是特别的满意，特别的合胃口。
不过家里做的，比起饭店来说种类也没那么齐全，陈颖这一说有点画蛇添足，但真的就让人特别的有兴趣。
“说着我都馋了。”
陈福在旁边咽口水。
“蘸酱菜的大酱有讲究。”
陈洋又说上了：“得是东北的黄豆酱，晒出来的，咸鲜带着一点甜。”
“不能用甜面酱，也不能用豆瓣酱，就这个黄豆酱，跟干豆腐大葱是绝配。”
千草熏看着图片上那一大盘生菜，有点犹豫：“生的就这么吃？”
主要和前两天的不一样，这还有生菜，皇帝菜，茼蒿，还有苦鞫一类的，品种实在太多了。
“就生的吃！”
陈颖笑了：“东北人吃菜，能生吃的绝不煮。”
“黄瓜萝卜大葱白菜，地里拔出来洗洗就上桌。你试试就知道了，那种脆生劲儿，炒熟了反而没了。”
许斌看着满萤幕的菜，每一样都有来历，每一样都有讲究。
本来以为点菜就是报个菜名的事，没想到东北人民把点菜变成了一场美食研讨会。
女眷们还在继续：“来个拌三丝吧，清爽。”
“拌三丝是粉丝、豆皮丝、海带丝，三样焯熟了过凉水，用蒜泥醋汁一拌，酸辣开胃。”
陈颖转头跟千草熏解释。
“这道菜看着不起眼，但是考验刀工。三样丝要切得粗细均匀，拌出来的口感才一致。”
陈洋是一旁说道：“就是，他妈刀工都没有开什么饭馆。”
另一个女眷也骂道：“就是，我家楼下那拉面馆，操他妈的拉出来的东西比屎都不均匀。”
“一会大一会小的，也就现在法制社会，要过去的话不算找事，掀了桌子那都是合理的。”
“葱爆羊肉！”
“葱爆羊肉得用羊里脊，切薄片，大火快炒，羊肉变色就出锅，不能老。大葱得用山东大葱，葱白长，炒出来甜丝丝的。”
“黄芥末拌羊肚丝！黄芥末的冲和羊肚的脆，绝配。”
陈颖一口气确认了十几道菜，然后转头问许斌：“小斌啊，你看看，有没有什么忌口的？”
许斌赶紧摇头：“没有没有，颖姐，我什么都吃，不挑。”
“那就好。”
陈颖满意地点点头，然后又问，“那有没有什么特别想吃的？我看这上面菜多着呢。”
许斌看了一眼满萤幕的菜，老老实实说：“阿姨，客随主便，你们知道什么好吃，你们点就行。我跟着吃。”
陈颖笑了：“行，那阿姨就不跟你客气了。”
许斌一直叫她姐，她非得自诩长辈叫阿姨，这里边多了那么一点暧昧又邪恶的味道。
陈颖是比较单纯，只是不想在众目睽睽之下有任何的尴尬之处。
许斌想的就多了，叫她姐的话，等她们母女同夫的时候，千草熏一边被自己操一边叫爸爸那是怎么想怎么爽。
陈颖红着脸大概想到了，所以一直在抗拒这个……
陈颖摇了摇头不做多想，抬手招呼服务员：“经理！”
穿黑色制服的中年男人快步走过来，手里拿着点菜器，脸上带着职业的笑容：“姐，几位？有忌口吗？”
“九个人，没啥忌口的。”
陈颖指了指大萤幕，“今天都是自家人，那些海鲜大菜咱就不点了，整点地道的。”
“好嘞。”
经理那也是一口东北话。
陈颖开始报菜名，语速飞快。
“地三鲜。”
“蘸酱菜。”
“拌三丝。”
“葱爆羊肉。”
“扒牛肉条。”
“麻酱牛肚。”
“黄芥末拌羊肚丝。”
经理的手指在点菜器上飞快按动，完全不觉得这速度快。
“酸菜血肠。”
“血肠要原味的还是五香的？”
“原味的，吃就吃原味。”
“小鸡炖蘑菇，来小份的就行。”
“老虎菜。”
“熏酱拼盘，给拼个大的。”
“红肠。”
“酱牛肉。”
“酱牛肉要腱子还是普通？”
经理这才问了一句。
“腱子，有筋的好吃。”
陈颖早就心里有数，回答的是轻车熟路。
眼见女眷们还盯着萤幕讨论，似乎还有继续点下去的架势。
“我看这个雪衣豆沙也不错……”
“那个锅包肉是不是也该来一个……”
许斌赶紧出声：“颖姐，差不多了差不多了，这些够吃了，不够咱再加。”
第八章
陈颖看了看已经点了一长串的菜单，又看了看许斌，笑了。
“行，听小斌的。那就这些，不够再说。”
经理把菜单确认了一遍，笑着问：“酒水呢？”
陈福抢答：“白的来瓶本地的玉泉老窖，啤的来一箱哈啤，再来两瓶果汁。”
“好嘞，几位先稍等，我这就让后厨安排。”
经理转身走了，陈颖回过头来，笑着跟许斌说：“今天点的都是东北最家常的菜，没有那些花里胡哨的。但是越家常的菜越见功夫，等
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“哈市红肠跟别的红肠不一样。”
陈洋补充：“别的地方红肠是蒸熟的，哈市红肠是熏熟的，味道差好几个档次。而且一定要买秋林的或者肉联的，别的牌子不行。”
“这个必须点！”
看到了蘸酱菜，几个女眷异口同声。
陈颖笑着跟许斌解释：“蘸酱菜是东北最简单也最过瘾的菜。干豆腐、大葱、黄瓜条、萝卜条、生菜、香菜，洗干净了往桌上一摆，配上一碗东北大酱。”
“拿干豆腐卷上葱和菜，蘸一口酱，咔嚓一口……”
前两天许斌吃过了，觉得是特别的满意，特别的合胃口。
不过家里做的，比起饭店来说种类也没那么齐全，陈颖这一说有点画蛇添足，但真的就让人特别的有兴趣。
“说着我都馋了。”
陈福在旁边咽口水。
“蘸酱菜的大酱有讲究。”
陈洋又说上了：“得是东北的黄豆酱，晒出来的，咸鲜带着一点甜。”
“不能用甜面酱，也不能用豆瓣酱，就这个黄豆酱，跟干豆腐大葱是绝配。”
千草熏看着图片上那一大盘生菜，有点犹豫：“生的就这么吃？”
主要和前两天的不一样，这还有生菜，皇帝菜，茼蒿，还有苦鞫一类的，品种实在太多了。
“就生的吃！”
陈颖笑了：“东北人吃菜，能生吃的绝不煮。”
“黄瓜萝卜大葱白菜，地里拔出来洗洗就上桌。你试试就知道了，那种脆生劲儿，炒熟了反而没了。”
许斌看着满萤幕的菜，每一样都有来历，每一样都有讲究。
本来以为点菜就是报个菜名的事，没想到东北人民把点菜变成了一场美食研讨会。
女眷们还在继续：“来个拌三丝吧，清爽。”
“拌三丝是粉丝、豆皮丝、海带丝，三样焯熟了过凉水，用蒜泥醋汁一拌，酸辣开胃。”
陈颖转头跟千草熏解释。
“这道菜看着不起眼，但是考验刀工。三样丝要切得粗细均匀，拌出来的口感才一致。”
陈洋是一旁说道：“就是，他妈刀工都没有开什么饭馆。”
另一个女眷也骂道：“就是，我家楼下那拉面馆，操他妈的拉出来的东西比屎都不均匀。”
“一会大一会小的，也就现在法制社会，要过去的话不算找事，掀了桌子那都是合理的。”
“葱爆羊肉！”
“葱爆羊肉得用羊里脊，切薄片，大火快炒，羊肉变色就出锅，不能老。大葱得用山东大葱，葱白长，炒出来甜丝丝的。”
“黄芥末拌羊肚丝！黄芥末的冲和羊肚的脆，绝配。”
陈颖一口气确认了十几道菜，然后转头问许斌：“小斌啊，你看看，有没有什么忌口的？”
许斌赶紧摇头：“没有没有，颖姐，我什么都吃，不挑。”
“那就好。”
陈颖满意地点点头，然后又问，“那有没有什么特别想吃的？我看这上面菜多着呢。”
许斌看了一眼满萤幕的菜，老老实实说：“阿姨，客随主便，你们知道什么好吃，你们点就行。我跟着吃。”
陈颖笑了：“行，那阿姨就不跟你客气了。”
许斌一直叫她姐，她非得自诩长辈叫阿姨，这里边多了那么一点暧昧又邪恶的味道。
陈颖是比较单纯，只是不想在众目睽睽之下有任何的尴尬之处。
许斌想的就多了，叫她姐的话，等她们母女同夫的时候，千草熏一边被自己操一边叫爸爸那是怎么想怎么爽。
陈颖红着脸大概想到了，所以一直在抗拒这个……
陈颖摇了摇头不做多想，抬手招呼服务员：“经理！”
穿黑色制服的中年男人快步走过来，手里拿着点菜器，脸上带着职业的笑容：“姐，几位？有忌口吗？”
“九个人，没啥忌口的。”
陈颖指了指大萤幕，“今天都是自家人，那些海鲜大菜咱就不点了，整点地道的。”
“好嘞。”
经理那也是一口东北话。
陈颖开始报菜名，语速飞快。
“地三鲜。”
“蘸酱菜。”
“拌三丝。”
“葱爆羊肉。”
“扒牛肉条。”
“麻酱牛肚。”
“黄芥末拌羊肚丝。”
经理的手指在点菜器上飞快按动，完全不觉得这速度快。
“酸菜血肠。”
“血肠要原味的还是五香的？”
“原味的，吃就吃原味。”
“小鸡炖蘑菇，来小份的就行。”
“老虎菜。”
“熏酱拼盘，给拼个大的。”
“红肠。”
“酱牛肉。”
“酱牛肉要腱子还是普通？”
经理这才问了一句。
“腱子，有筋的好吃。”
陈颖早就心里有数，回答的是轻车熟路。
眼见女眷们还盯着萤幕讨论，似乎还有继续点下去的架势。
“我看这个雪衣豆沙也不错……”
“那个锅包肉是不是也该来一个……”
许斌赶紧出声：“颖姐，差不多了差不多了，这些够吃了，不够咱再加。”
第八章
陈颖看了看已经点了一长串的菜单，又看了看许斌，笑了。
“行，听小斌的。那就这些，不够再说。”
经理把菜单确认了一遍，笑着问：“酒水呢？”
陈福抢答：“白的来瓶本地的玉泉老窖，啤的来一箱哈啤，再来两瓶果汁。”
“好嘞，几位先稍等，我这就让后厨安排。”
经理转身走了，陈颖回过头来，笑着跟许斌说：“今天点的都是东北最家常的菜，没有那些花里胡哨的。但是越家常的菜越见功夫，等
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