肉纹理。
“这油花纹路好漂亮。”
她夹起鱼片,在特调酱油里轻蘸一下,又抹了少许现磨山葵泥。
送入口中时她闭眼品味,油脂在舌尖化开的瞬间,入口即化的口感让她满足得睫毛轻颤。
金佳贤吃得更仔细。
她将鱼片在酱油碟中只蘸了三分之一,确保不会过咸。
咀嚼时她微微侧头,感受鱼肉纤维在齿间分离的细腻触感:“确实不错,温度也控制得好,刚好比室温低一点。”
“爸爸也吃……”
金爱真笑吟吟的夹起一片,用小嘴咬着喂向了陈家豪。
陈家豪当然不客气的咬住,品尝着鱼肉也顺带品尝她柔嫩的香唇。
杭椒牛柳上桌时冒着热气,牛柳选用澳洲和牛里脊,逆纹理切成均匀薄片,用蛋清和生粉腌制后过油滑炒。
杭椒选用当季新鲜青椒,去籽后切段爆香。
深褐色牛肉与翠绿杭椒在勾芡的酱汁中交融,酱汁薄而透亮。
金允儿夹起一片牛肉,吹了吹却转向陈家豪嘴边:“阿豪哥哥尝尝咸淡。”
她会有这样亲密的撒娇行位,金爱真和金佳贤都有点意外,毕竟金允儿除了是个拉拉外,性格一向很假小子。
第二十七章
“真棒!!”
陈家豪一边吃着牛肉,一边不舍的放开怀里的金爱真。
在她挺翘的小屁股上打了一下,啪的一声可以说特别的清脆。
“小爱,先老实吃饭吧,一会爸爸再好好收拾你。”
“咯咯……是,亲爱的爸爸!!”
金爱真嬉笑着坐在一旁,拎过酒杯就抿了一口。
金佳贤用筷子拨开杭椒,夹起一片完整的牛肉。
她仔细端详肉片纹理,然后送入口中。
“酱汁调得不错,咸甜比例刚好。”
金佳贤说着,很自然地用自己筷子夹起一片,递到陈家豪碟中:“阿豪哥哥,你也多吃点。”
她没好意思直接喂到嘴边,但这样的态度已经足够了。
金爱真小口吃着,每次只夹小半片。
她注意到金佳贤的举动,也从盘中挑了一片最大的牛肉,又喂到了陈家豪的嘴边。
蒜香雪花肥牛粒用美国Prime级牛小排切丁,外皮炸至金黄酥脆,内里保持五分熟。
炸蒜末均匀裹在每粒牛肉上,香气扑鼻。
金允儿直接用手捏起一粒,咬下半颗。
“好烫!”
她哈着气,却舍不得吐出来。
等温度稍降,她将剩下半粒递到陈家豪嘴边:
“外面酥里面嫩,蒜香都进去了。”
陈家豪张口接过时,顺带着在她细嫩的手指上挑逗的舔了一下……
金佳贤用筷子夹起一粒,先闻了闻蒜香,然后小口咬开。
她仔细品味:
“外皮炸得够酥,里面的肉汁还锁得住。”
她说着,很自然地将自己咬过一口的肥牛粒递过去:“阿豪哥哥吃。”
金爱真用筷子小心分切一粒,分成四小块才吃。
她细嚼慢咽,然后轻声评价:
“蒜末炸得金黄但不焦,火候掌握得好。”
辣炒肥牛红油发亮,红绿辣椒段与肥牛片爆炒后色泽鲜艳。
金允儿夹起一片,辣味直冲鼻腔。
她吃下去后立刻吸气,手在嘴边扇风。
“好辣!”
她说着,却马上又夹了一片。
这次她先在水杯里涮了一下,才送入口中。
“这样好多了……不过辣味还是很够劲。”
金爱真几乎不吃辣。
她夹了片最小的,在清汤里涮了三遍才敢尝。
只咬了一小口,脸就红了。
“太辣了……”
她小声说,赶紧喝了口冰水。
但过了一会儿,她又看向那盘红亮的肥牛,眼神犹豫。
清蒸澳洲龙虾,虾壳鲜红油亮。
蒜蓉用金银蒜手法处理,一半生蒜保留辛辣,一半炸至金黄。
蒜蓉铺满雪白虾肉,淋上秘制海鲜酱油清蒸。
金允儿迫不及待地伸手去掰虾钳:“好烫!”
她缩回手吹了吹指尖,然后直接抓起毛巾裹住虾钳用力一扭。
虾壳裂开,露出完整虾肉。
她蘸了点盘底酱汁,咬了一大口。
“嗯!虾肉好弹牙,蒜香都进去了!”
金佳贤用餐刀沿着虾壳缝隙轻轻划开,再用叉子完整取出虾肉。
她将虾肉切成三小段,第一段自己尝,第二段很自然地放到陈家豪碟中,第三段才继续吃。
“火候精准,虾肉刚好熟透,多一秒就老了。”
金爱真等龙虾稍凉才动手。
她用专用钳子小心夹开虾壳,取出的虾肉保持完整。
她小口品尝,细细咀嚼后才说:“酱油的咸味刚好衬托虾的甜味。”
她看了眼陈家豪,见他正看着自己,便低头用筷子分了一小块虾肉,继续喂到陈家豪的嘴里。
蒜蓉蒸罗氏虾摆成花瓣状,每只虾背都切开塞满金黄蒜蓉。
金允儿直接用手拿起一只,从虾头开始剥壳。
她吃得很急,虾肉蘸满蒜蓉酱汁送入口中,嘴角都沾上了蒜末。
“这个蒜蓉调得香,咸淡也合适。”
金佳贤用刀叉处理虾,刀尖轻挑虾线,再用叉子卷出虾肉。
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“这油花纹路好漂亮。”
她夹起鱼片,在特调酱油里轻蘸一下,又抹了少许现磨山葵泥。
送入口中时她闭眼品味,油脂在舌尖化开的瞬间,入口即化的口感让她满足得睫毛轻颤。
金佳贤吃得更仔细。
她将鱼片在酱油碟中只蘸了三分之一,确保不会过咸。
咀嚼时她微微侧头,感受鱼肉纤维在齿间分离的细腻触感:“确实不错,温度也控制得好,刚好比室温低一点。”
“爸爸也吃……”
金爱真笑吟吟的夹起一片,用小嘴咬着喂向了陈家豪。
陈家豪当然不客气的咬住,品尝着鱼肉也顺带品尝她柔嫩的香唇。
杭椒牛柳上桌时冒着热气,牛柳选用澳洲和牛里脊,逆纹理切成均匀薄片,用蛋清和生粉腌制后过油滑炒。
杭椒选用当季新鲜青椒,去籽后切段爆香。
深褐色牛肉与翠绿杭椒在勾芡的酱汁中交融,酱汁薄而透亮。
金允儿夹起一片牛肉,吹了吹却转向陈家豪嘴边:“阿豪哥哥尝尝咸淡。”
她会有这样亲密的撒娇行位,金爱真和金佳贤都有点意外,毕竟金允儿除了是个拉拉外,性格一向很假小子。
第二十七章
“真棒!!”
陈家豪一边吃着牛肉,一边不舍的放开怀里的金爱真。
在她挺翘的小屁股上打了一下,啪的一声可以说特别的清脆。
“小爱,先老实吃饭吧,一会爸爸再好好收拾你。”
“咯咯……是,亲爱的爸爸!!”
金爱真嬉笑着坐在一旁,拎过酒杯就抿了一口。
金佳贤用筷子拨开杭椒,夹起一片完整的牛肉。
她仔细端详肉片纹理,然后送入口中。
“酱汁调得不错,咸甜比例刚好。”
金佳贤说着,很自然地用自己筷子夹起一片,递到陈家豪碟中:“阿豪哥哥,你也多吃点。”
她没好意思直接喂到嘴边,但这样的态度已经足够了。
金爱真小口吃着,每次只夹小半片。
她注意到金佳贤的举动,也从盘中挑了一片最大的牛肉,又喂到了陈家豪的嘴边。
蒜香雪花肥牛粒用美国Prime级牛小排切丁,外皮炸至金黄酥脆,内里保持五分熟。
炸蒜末均匀裹在每粒牛肉上,香气扑鼻。
金允儿直接用手捏起一粒,咬下半颗。
“好烫!”
她哈着气,却舍不得吐出来。
等温度稍降,她将剩下半粒递到陈家豪嘴边:
“外面酥里面嫩,蒜香都进去了。”
陈家豪张口接过时,顺带着在她细嫩的手指上挑逗的舔了一下……
金佳贤用筷子夹起一粒,先闻了闻蒜香,然后小口咬开。
她仔细品味:
“外皮炸得够酥,里面的肉汁还锁得住。”
她说着,很自然地将自己咬过一口的肥牛粒递过去:“阿豪哥哥吃。”
金爱真用筷子小心分切一粒,分成四小块才吃。
她细嚼慢咽,然后轻声评价:
“蒜末炸得金黄但不焦,火候掌握得好。”
辣炒肥牛红油发亮,红绿辣椒段与肥牛片爆炒后色泽鲜艳。
金允儿夹起一片,辣味直冲鼻腔。
她吃下去后立刻吸气,手在嘴边扇风。
“好辣!”
她说着,却马上又夹了一片。
这次她先在水杯里涮了一下,才送入口中。
“这样好多了……不过辣味还是很够劲。”
金爱真几乎不吃辣。
她夹了片最小的,在清汤里涮了三遍才敢尝。
只咬了一小口,脸就红了。
“太辣了……”
她小声说,赶紧喝了口冰水。
但过了一会儿,她又看向那盘红亮的肥牛,眼神犹豫。
清蒸澳洲龙虾,虾壳鲜红油亮。
蒜蓉用金银蒜手法处理,一半生蒜保留辛辣,一半炸至金黄。
蒜蓉铺满雪白虾肉,淋上秘制海鲜酱油清蒸。
金允儿迫不及待地伸手去掰虾钳:“好烫!”
她缩回手吹了吹指尖,然后直接抓起毛巾裹住虾钳用力一扭。
虾壳裂开,露出完整虾肉。
她蘸了点盘底酱汁,咬了一大口。
“嗯!虾肉好弹牙,蒜香都进去了!”
金佳贤用餐刀沿着虾壳缝隙轻轻划开,再用叉子完整取出虾肉。
她将虾肉切成三小段,第一段自己尝,第二段很自然地放到陈家豪碟中,第三段才继续吃。
“火候精准,虾肉刚好熟透,多一秒就老了。”
金爱真等龙虾稍凉才动手。
她用专用钳子小心夹开虾壳,取出的虾肉保持完整。
她小口品尝,细细咀嚼后才说:“酱油的咸味刚好衬托虾的甜味。”
她看了眼陈家豪,见他正看着自己,便低头用筷子分了一小块虾肉,继续喂到陈家豪的嘴里。
蒜蓉蒸罗氏虾摆成花瓣状,每只虾背都切开塞满金黄蒜蓉。
金允儿直接用手拿起一只,从虾头开始剥壳。
她吃得很急,虾肉蘸满蒜蓉酱汁送入口中,嘴角都沾上了蒜末。
“这个蒜蓉调得香,咸淡也合适。”
金佳贤用刀叉处理虾,刀尖轻挑虾线,再用叉子卷出虾肉。
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