乳猪件，皮脆肉嫩，中间抹了一勺甜酱，又夹了一块面饼，就是分量
少了点，味道还可以。阿敏你拿道炸酿鲜蟹壳如何？」
「超棒的创意，外壳炸得非常细腻，炸得金黄的蟹壳里塞满了蟹肉，解决了 懒人吃蟹的千年难题，而且分量不错，女孩子肯定能吃饱，男孩子的话分人。」
正喝着皇汤花胶鸡丝羹的李长生颇为满意的点评道：「诚意比之前强多了， 至少这道招牌菜是每人一碗，给人观感不错，就是不知道能否长期保持。」
就服务跟目前的性价比就餐体验来说，比之前来这里的时候明显强出了很多， 至少能让人觉得物有所值，这可是四季酒店里面的招牌餐厅，名气很大逼格很高， 这样的价格品质，就算味道没想象中那么好，得分也肯定不会低，高档餐厅并不 全看味道。
「这道鲜百合莲子炒澳洲特级和牛柳粒是新菜，以前没试过，还不错，选用 的是澳洲M9和牛。因为是炒制，牛肉有一种烧烤的香味，外部略有小小的焦质， 里面则巨嫩无比。酱香也非常入味，整个牛肉都浸泡在酱汁中，而相佐的时蔬完 全没有被酱汁干预，百合尤其清脆鲜嫩。」
李知恩可是真正的老餮，本身就非常好吃，而且因为出身背景的关系，什么 好吃的没有体验过，虽然远不到让她惊喜的程度，但站在同档次的餐厅评级，确 实是水准线之上，比之前有诚意了不少，看得出，老板是真下了血本。
周慧敏也是指着自己另外一道硬菜赞美道：「这道蚝皇禾麻鲍三十头拼北菇 海参很好吃，而且分量很足，性价比很高，配合米饭，很好吃，基本上能把人直 接吃饱，这个1588套餐虽然菜品不多，但诚意十足，到时候铁定会大受欢迎。」
李长生闻言，直接是拿起一碗米饭倒入了一些汤汁进去试了口周慧敏咬过的 鲍鱼海参，颇为赞许道：「虽然是干货，个头也不大，但这鲍鱼是严选的日本干 鲍，品质非常好，吃在嘴里有一种海水的味道，海参仿佛像肥肠一样，纤维很细， 巨滑无比，连北菇都展现了蘑菇的最高水平，新鲜软嫩，很让人惊喜。」
「最后还有炒饭啊，是龙景轩炒饭吗？跟之前比起来如何，有没有戴龙的皇 帝炒饭好吃？」
「只是一般的堂食，应该差不多，主厨亲自出手另说，弹牙的虾仁，黄金的 炒蛋，浓郁的青葱香，颗粒分明，水准线上吧，还可以。」
三人就这样一边吃一边点评，既有拍照，也有把每道菜的观感描述一下，尤 其是针对自己的套餐品类跟品尝的美食进行专业评估，不单单是味道，价格本身 也很重要，1588的套餐肯定是比不过2980的，而李长生那边的招牌菜高品质菜品 自然是更比不过，一分钱一分货，中餐的食材品质也一样很重要。
大约是吃了接近一个半小时后，李知恩直接说道：「投票吧，我投龙景轩。」
周慧敏点了点头道：「我也投龙景轩，这里现在的价格很亲民，体验感很好。」
李长生也是这样认为的，大班楼不差，甚至下限更高一点，但价格也是真贵， 所谓的客单价可不单是套餐，而是点菜，还必须是带米饭跟一些硬菜才够标准， 卡的很死，体验感确实是差点，不过那边的定位就是这样，也没办法学龙景轩这 样，所以见仁见智吧。
第一千三百八十一章：美食综艺！
美食综艺很多电视台都是有做的，一般都是放在的中午播出，TVB之前也有做， 但这一次是跟之前完全不同，依然是中午，但却改在了12点半午间新闻播完后播 出，而不是往常的11点半，午间新闻之前。
这样的调整是让很多中午休息，正好是赶上吃饭的上班族在校学生也能一边 收看一边品尝美食，就收视基础来说，比之前的时段更好。
但能不能真正吸引到那些观众，还得是节目本身的热度跟质量，这档节目的 质量自然不差，热度也很高，所以在演员的诞生第二季第一期节目播出的第一个 周三首播后，是备受好评。
创造了整个内地2003年后午间节目的收视新纪录，达到了惊人的1.7，最重要 的是网络播放量也非常可观，近乎是能直接打擂央视的纪录片舌尖上的中国。
节目总共是一个小时，分为三部分，首先是收到申请，进行节目组的内部评 估，然后是派出探店员以顾客的身份进行初体验，最后才是正式登门进行专业评 估。
这样做的目的就是防止作弊，毕竟普通的食客自然不可能体验到主厨亲自動 手，也无法感受到餐厅最尊贵的服务，所以这样先派探店员以普通食客的身份探 店，其实是最有参考价值的，因为他们本身就能代表广大的普通食客。
同时跟米其林那边的评判区别很大，探店员的打分也是评级的一部分，而且 比例不低，同时还引入了性价比机制，也就是不单单只是追求品质，价格在同品 质或者品质接近的时候，也一样很重要。
这点自然是让无数收看节目的观众很有好感，谁的钱都不是大风刮来的，真 正去餐厅消费的其实不是有钱人，数量最为庞大的是中产阶级跟一些普通家庭。
区别是中产阶级可能一个月就会去上一两次，普通家庭只有重大的纪念日大 日子才会去，所以无论是中产阶级还是普通家庭其实都是很在意价格的，不是不 能接受贵一点的价格，但昂贵的价格要对得起他本身的品质，同样价值90分的美 食，一家要卖1500，一家只卖1000，我肯定是对卖1000的餐厅评价更高。
而米其林的评级是不考虑这些因素的，甚至觉得昂贵的价格才对得起原本的 三星二星身份，你要太过便宜，是不能拿到更高星级的，所以很多在某个大日子 决定奢侈一把庆祝一下的普通家庭，一年都不一定会进去一次，结果体验一点都 不好，肯定是觉得很坑，觉得自己这次是被坑的很厉害。
所以这样存在明显差异的评级自然是非常受欢迎，其他餐厅见到这样的热度 跟正面反响也是愈发心動，反正都不太受米其林待见，还不如支持我们中国人自 己的评判标准，米其林那些鬼佬假洋鬼子懂个锤子的中餐。
专程跑道黑珍珠二星这里约饭的王中磊在品尝过后是一脸感慨道：「这个李 二少是真的……，第二季竟然是主打美食文化，为了推广黑珍珠这个针对中餐的 全新标准，这还真是……」
跟王中磊一起约饭的周星驰是罕见的一脸沉默，颇有些后悔道：「格局不一 样，他确实是我见过合作过
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「超棒的创意，外壳炸得非常细腻，炸得金黄的蟹壳里塞满了蟹肉，解决了 懒人吃蟹的千年难题，而且分量不错，女孩子肯定能吃饱，男孩子的话分人。」
正喝着皇汤花胶鸡丝羹的李长生颇为满意的点评道：「诚意比之前强多了， 至少这道招牌菜是每人一碗，给人观感不错，就是不知道能否长期保持。」
就服务跟目前的性价比就餐体验来说，比之前来这里的时候明显强出了很多， 至少能让人觉得物有所值，这可是四季酒店里面的招牌餐厅，名气很大逼格很高， 这样的价格品质，就算味道没想象中那么好，得分也肯定不会低，高档餐厅并不 全看味道。
「这道鲜百合莲子炒澳洲特级和牛柳粒是新菜，以前没试过，还不错，选用 的是澳洲M9和牛。因为是炒制，牛肉有一种烧烤的香味，外部略有小小的焦质， 里面则巨嫩无比。酱香也非常入味，整个牛肉都浸泡在酱汁中，而相佐的时蔬完 全没有被酱汁干预，百合尤其清脆鲜嫩。」
李知恩可是真正的老餮，本身就非常好吃，而且因为出身背景的关系，什么 好吃的没有体验过，虽然远不到让她惊喜的程度，但站在同档次的餐厅评级，确 实是水准线之上，比之前有诚意了不少，看得出，老板是真下了血本。
周慧敏也是指着自己另外一道硬菜赞美道：「这道蚝皇禾麻鲍三十头拼北菇 海参很好吃，而且分量很足，性价比很高，配合米饭，很好吃，基本上能把人直 接吃饱，这个1588套餐虽然菜品不多，但诚意十足，到时候铁定会大受欢迎。」
李长生闻言，直接是拿起一碗米饭倒入了一些汤汁进去试了口周慧敏咬过的 鲍鱼海参，颇为赞许道：「虽然是干货，个头也不大，但这鲍鱼是严选的日本干 鲍，品质非常好，吃在嘴里有一种海水的味道，海参仿佛像肥肠一样，纤维很细， 巨滑无比，连北菇都展现了蘑菇的最高水平，新鲜软嫩，很让人惊喜。」
「最后还有炒饭啊，是龙景轩炒饭吗？跟之前比起来如何，有没有戴龙的皇 帝炒饭好吃？」
「只是一般的堂食，应该差不多，主厨亲自出手另说，弹牙的虾仁，黄金的 炒蛋，浓郁的青葱香，颗粒分明，水准线上吧，还可以。」
三人就这样一边吃一边点评，既有拍照，也有把每道菜的观感描述一下，尤 其是针对自己的套餐品类跟品尝的美食进行专业评估，不单单是味道，价格本身 也很重要，1588的套餐肯定是比不过2980的，而李长生那边的招牌菜高品质菜品 自然是更比不过，一分钱一分货，中餐的食材品质也一样很重要。
大约是吃了接近一个半小时后，李知恩直接说道：「投票吧，我投龙景轩。」
周慧敏点了点头道：「我也投龙景轩，这里现在的价格很亲民，体验感很好。」
李长生也是这样认为的，大班楼不差，甚至下限更高一点，但价格也是真贵， 所谓的客单价可不单是套餐，而是点菜，还必须是带米饭跟一些硬菜才够标准， 卡的很死，体验感确实是差点，不过那边的定位就是这样，也没办法学龙景轩这 样，所以见仁见智吧。
第一千三百八十一章：美食综艺！
美食综艺很多电视台都是有做的，一般都是放在的中午播出，TVB之前也有做， 但这一次是跟之前完全不同，依然是中午，但却改在了12点半午间新闻播完后播 出，而不是往常的11点半，午间新闻之前。
这样的调整是让很多中午休息，正好是赶上吃饭的上班族在校学生也能一边 收看一边品尝美食，就收视基础来说，比之前的时段更好。
但能不能真正吸引到那些观众，还得是节目本身的热度跟质量，这档节目的 质量自然不差，热度也很高，所以在演员的诞生第二季第一期节目播出的第一个 周三首播后，是备受好评。
创造了整个内地2003年后午间节目的收视新纪录，达到了惊人的1.7，最重要 的是网络播放量也非常可观，近乎是能直接打擂央视的纪录片舌尖上的中国。
节目总共是一个小时，分为三部分，首先是收到申请，进行节目组的内部评 估，然后是派出探店员以顾客的身份进行初体验，最后才是正式登门进行专业评 估。
这样做的目的就是防止作弊，毕竟普通的食客自然不可能体验到主厨亲自動 手，也无法感受到餐厅最尊贵的服务，所以这样先派探店员以普通食客的身份探 店，其实是最有参考价值的，因为他们本身就能代表广大的普通食客。
同时跟米其林那边的评判区别很大，探店员的打分也是评级的一部分，而且 比例不低，同时还引入了性价比机制，也就是不单单只是追求品质，价格在同品 质或者品质接近的时候，也一样很重要。
这点自然是让无数收看节目的观众很有好感，谁的钱都不是大风刮来的，真 正去餐厅消费的其实不是有钱人，数量最为庞大的是中产阶级跟一些普通家庭。
区别是中产阶级可能一个月就会去上一两次，普通家庭只有重大的纪念日大 日子才会去，所以无论是中产阶级还是普通家庭其实都是很在意价格的，不是不 能接受贵一点的价格，但昂贵的价格要对得起他本身的品质，同样价值90分的美 食，一家要卖1500，一家只卖1000，我肯定是对卖1000的餐厅评价更高。
而米其林的评级是不考虑这些因素的，甚至觉得昂贵的价格才对得起原本的 三星二星身份，你要太过便宜，是不能拿到更高星级的，所以很多在某个大日子 决定奢侈一把庆祝一下的普通家庭，一年都不一定会进去一次，结果体验一点都 不好，肯定是觉得很坑，觉得自己这次是被坑的很厉害。
所以这样存在明显差异的评级自然是非常受欢迎，其他餐厅见到这样的热度 跟正面反响也是愈发心動，反正都不太受米其林待见，还不如支持我们中国人自 己的评判标准，米其林那些鬼佬假洋鬼子懂个锤子的中餐。
专程跑道黑珍珠二星这里约饭的王中磊在品尝过后是一脸感慨道：「这个李 二少是真的……，第二季竟然是主打美食文化，为了推广黑珍珠这个针对中餐的 全新标准，这还真是……」
跟王中磊一起约饭的周星驰是罕见的一脸沉默，颇有些后悔道：「格局不一 样，他确实是我见过合作过
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